2021年04月02日 21:20 カテゴリ:おしゃべりサロン
竹の子収穫、ついでにタラの芽も、やっぱりクタクタだわ
うちの北側の山にもやっと竹の子が出始めましたよ。
初物!柔らかそう!
でも、掘るのはほんっと大変で、
見つけるの得意なんだけど。。
腕も手も、太ももも、パンパンです。。
この後仕事なんですよねー。。
絶対無理です。
手が震えてる。。
ついでにタラの芽も採ったので
今日は、山菜の天ぷら、と、竹の子おこわ
山菜は、あと、ゆきの下、
ネギの育ってしまったあとの
ネギぼうず。
あれ食べれるんですよ。
甘さがあって美味しいの。
是非!
竹の子おこわは、他の具材は一切入れずに。
甘辛く竹の子を煮て、
その汁で餅米を炊いて
炊けたら甘辛く煮た竹の子を並べてのせると、
竹の子おこわの出来上がり!
竹の子をふんだんに使って
まずはこれ作ります。
新潟出身の友達に教えてもらったレシピです。
無限に食べれちゃう。。
困ったな。
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Posted by さっちゃん44
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